调味精油如何起到增强辛香的作用?

  • 2021-10-27
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上海九麟实业有限公司小编正在与您分享调味精油如何起到增强辛香的作用,感兴趣的朋友点击进来看看吧! 乙酸松油酯是松油醇的酯化产物,具清香带甜,似香柠檬、薰衣草气息,留香时间较长。本品一般用于薰衣草、辛香、柑橘香型等日用香精,也用于白柠檬、樱桃、辛香、肉香等食用香精,在调味精油中起增强辛香的作用,是配制香柠檬油、薰衣草油、橙叶油等的原料。 质量标准 相对密度(25/25℃)0.9520~0.9620 折光指数(20℃)1.4640~1.4700 溶解度(25℃)1毫升样品全溶于8毫升70%(v/v)乙醇中。 酸值(mg.KOH/g)≤1.0 含量(%)≥95.0 化学性质 无色至微黄色液体。 呈香柠檬似香气。不溶于水。溶于油和醇。以1:5溶于70%乙醇。 用途 GB2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、梅、杏、树莓、樱桃、圆柚、中至、鼠尾草、小豆蔻、香辛料和柑橘类等香精。乙酸松油酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,用于配制杨梅、樱桃、柑橘、桃、香辛料等水果型食用香精。在口香糖中使用量为14~260mg/kg;肉类中1.7~40mg/kg;调味品中15mg/kg;烘烤食品中15mg/kg;糖果中6.3mg/kg;软饮料中3.5mg/kg;冷饮中3.2mg/kg。 储存方式 密封   乙酸松油酯供应哪家好?不妨试试上海九麟,大品牌老企业,忠诚服务每个客户!