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乙酸-3,7-二甲基-6-辛烯酯又称乙酸香茅酯,分子式是C12H22O2,分子量为198.3019,该物质主要用于配制玫瑰、薰衣草等日化香精。
基本信息
中文名称:乙酸-3,7-二甲基-6-辛烯酯
英文名称:Citronellyl acetate;3,7-Dimethyl-6-octen-1-yl acetate
中文别名:乙酸香茅酯;香芳醇乙酸酯;乙酸香草酯(天然)
英文别名:(±)-Citronellyl acetate; .beta.-Citronellyl acetate; 150-84-5; 3,7-Dimethyl-6-octen-1-ylacetat; 3,7-Dimethyloct-6-en-1-yl acetate; 6-octen-1-ol, 3,7-dimethyl-, acetate; 8-Acetoxy-2,6-dimethyl-2-octene; Acétate de 3,7-diméthyl-6-octèn-1-yle; (3R)-3,7-dimethyloct-6-en-1-yl acetate; (3S)-3,7-dimethyloct-6-en-1-yl acetate[1]
CAS号:150-84-5
分子式:C12H22O2
分子量:198.3019
化学性质
无色液体。易溶于甲醇、乙醇、氯仿等,几乎不溶于水。有梨莓油和香甘油的混合气味,有蔷薇、熏衣草香气。
水溶解性 PRACTICALLY INSOLUBLE
CAS 数据库 150-84-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 150-84-5(NIST)
EPA化学物质信息 150-84-5(EPA Substance)
沸点 240 °C(lit.)
密度 0.891 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.445(lit.)
FEMA 2311
闪点 218 °F
用途及存储
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于调制玫瑰、薰衣草、苹果、香蕉、杏和柑橘等型香精。也用于蛋黄酱、沙拉调料和沙司等中。
用途 用于配制玫瑰、薰衣草等日化香精
用途 是玫瑰型、香石竹型中的清甜协调香气。可少量用来增甜桂花、薰衣草、紫丁香、铃兰、莲花及牡丹花型香精。在香叶、防风根、素心兰、香柠檬、柑橘、占龙等非花型及醛香型香精中,亦可赋予新鲜、甜香、果香香韵。可微量用于食用香精中,如苹果、杏子、香蕉、柚子、柠檬等。
用途 常用于各种人造花精油中,能增加甜味。其它如玫瑰、康乃馨、薰衣草等香精调合进也用使用。质量相当稳定,不会变色。
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