如何蒸馏姜油你是否知道呢

  • 2021-10-27
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此时此刻上海九麟实业有限公司小编正在与您分享如何蒸馏姜油,感兴趣的朋友点击进来看看吧! 蒸馏姜油的  生产操作要点:(1)选料蒸馏姜油可直接选干姜粉做原料,也可以选用 干姜块经粉碎过筛后做原料,还可直接用鲜姜经粉碎后做原料。 无论选用哪种原料,都要求原料品质优良,无霉变,无烂姜。(2)拌料在蒸馏前,需先在姜粉中加人30% ~40%的纯 水,拌湿混匀,再人罐蒸馏。  这样可缩短蒸馏时间。(3)装料入罐装料要求保持原料松散,不能装得太紧, 压得过实,使原料在蒸馏罐中具有良好的透气性。再则,蒸馏罐 不能装得过满,料液以不超过50%为佳,保留一定的蒸汽空穴, 以有利于蒸馏,提高蒸馏效率。(4)蒸馏装料入罐完毕,开启蒸汽升温,蒸馏温度控制 在100℃左右。  蒸馏至输出液中无油状物出现即可停止。(5)分离、精制在蒸馏过程中,挥发性姜油随同水蒸气 一并馏出。因挥发性姜油的比重比水小,浮在水上面,用油水分 离机即可进行分离。放去水层,接收油层,即可得到粗制蒸馏姜 油。这时蒸馏姜油的收取率可达到干姜粉重量的2% ~ 3%。  粗制姜油含有部分水,可利用脱水剂脱去。否则,蒸馏姜油经包装 后,放置一段时间,少量水分会沉积在容器底部,若未处理好, 存放一段时间后,水层就会发臭,从而影响挥发油的品质。(6)检验、包装根据产品质量标准,检验其理化指标及 卫生指标,如达到要求,即可包装。  (7)贮藏及保管用镀锌铁桶或玻璃瓶装,放在阴凉、干 燥处存放。 以上就是小编为大家分享的内容啦,您了解了吗?如果有疑问或是有购买蒸馏姜油的需要,您可以拨打上海九麟实业有限公司热线咨询电话。