乙酸苄酯一般都用于调配茉莉香精使用,我们就看它本身象不象茉莉花香,很象的话“分数”给得高一些,不太象的话“分数”就给得低一些。“香品值”概念就是按这个思路创造出来的。
各种香料的香品值也列于“常用香料三值表”中。需要指出的是:表中“香品值”是指该香料在调配香精时利用的是它的“主体香气”(即 “气味ABC表”里面各种香料数值最大的香气)时的“品位值”,如果调配香精时利用的是它的“次要香气”的话,就得自己根据该香料的香味另外给它一个“香品值”。例如乙酸苄酯用于配制茉莉香精时香品值是80,而用于配制果香香精(乙酸苄酯有水果香气)时“香品值”只能算10-30。
香精的“香品值”可以按配方中各个香料的香品值、用量比例计算出来,计算方法同香比强值、留香值一样,计算出来的香品值叫做“计算香品值”,它同“实际香品值”(香精让众人评价打分,取平均值)肯定是不一样的。调配一个香精,如果它的实际香品值小于计算香品值的话,可以认为调香是失败的;实际香品值超过计算香品值越多,调香就越成功。
所谓“调香”,就是“极大地提高香料的香品值”。
用香厂家向香精制造厂购买香精时,可以要求后者提供该香精的计算香品值,然后自己组织一个临时“评香小组”给这个香精打分,就是所谓的“实际香品值”(最高分100,最低分0),如果实际香品值超过计算香品值甚多,这个香精应该就是比较符合自己要求的了。 那么,乙酸苄酯可以从哪里进购呢?小编向您推荐上海九麟。