己酸乙酯分子结构数据分析

此时此刻上海九麟实业有限公司小编将与大家分享己酸乙酯分子结构数据分析，感兴趣的朋友点击进来看看吧！ 用途 用于有机合成、人造香精。 用作溶剂、有机合成中间体和香料。具有曲香、菠萝香型的香气，用于配制食用、烟草香精以及用于曲酒调香。 理化指标 外观:无色液体。 香气:强烈的果香和酒香香气，并有苹果、菠萝、香蕉样的香气。 沸点(℃): 167 。 相对密度(水=1): 0.866-0.874 。 折光率:1.404-1.410 。 闪点(℃): 49 溶解性: 溶于多数有机溶剂，溶于乙醇、乙醚，不溶于水。。 稳定性:在浓硫酸催化作用下发生酸性水解;在碱性条件下发生碱性水解。存在与制备 存在:天然存在于菠萝、草莓等水果当中。 制备:正己酸与乙醇在硫酸存在下进行酯化反应，再经中和、水洗、分馏得成品。正己酸可用仲辛醇由硝酸氧化制得。 物性数据 1.性状:无色至黄色液体，有愉快的气味。[1] 2.熔点(℃):-67[2] 3.沸点(℃):161.9~168[3] 4.相对密度(水=1):0.869[4] 5.相对蒸气密度(空气=1):5.0[5] 6.辛醇/水分配系数:2.83[6] 7.闪点(℃):54.4(OC)[7] 8.溶解性:不溶于水、甘油，溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂。 2.生物降解性暂无资料 3.非生物降解性 暂无资料 4.其他有害作用[9]该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。 分子结构数据 1、摩尔折射率:40.88 2、摩尔体积(cm3/mol):164.0 3、等张比容(90.2K):375.1 4、表面张力(dyne/cm):27.3 5、极化率(10-24cm3):16.20 计算化学数据 1.疏水参数计算参考值(XlogP):2.4 2.氢键供体数量:0 3.氢键受体数量:2 4.可旋转化学键数量:6 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积26.3 7.重原子数量:10 8.表面电荷:0 9.复杂度:89.3 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 性质与稳定性 1.稳定性[10] 稳定 2.禁配物[11] 酸类、碱、强氧化剂、强还原剂 3.避免接触的条件[12] 受热 4.聚合危害[13]不聚合 贮存方法 储存注意事项[14]储存于阴凉、通风的库房，库温不宜超过37℃。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄露应急处理设备和合适的收容材料。 合成方法 己酸乙酯天然存在于菠萝等水果中，工业上由己酸和乙醇酯化，经洗涤、中和、干燥而得。 用途 1.用作各种调和香料、调味香精、水果香精，在酒的调香中也有很大用途。用作有机溶剂和用于有机合成等。 2.己酸乙酯是我国食品添加剂使用卫生标准规定允许使用的食用香料，常用于调制苹果、菠萝、香蕉等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精，用量按正常生产需要。一般在口香糖中32mg/kg;糖果和烘烤食品中12mg/kg;冷饮中7mg/kg。 3.在花香、果香型日用香精中起头香剂作用。常用来配制香蕉、菠萝、苹果等食品香精和白兰地、白酒酒用香精，在糖果、烘烤食品中用量为均为12×10-6，在口香糖中用量为32×10-6。 4.用于有机合成、配制人造香精 以上就是小编为大家分享的内容啦，您了解了吗？如果有疑问或是有购买的需要，您可以拨打上海九麟实业有限公司热线咨询电话。