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苹果酯是一种化学品,分子式是C8H14O4 。
中文名:苹果酯,乙酰乙酸乙酯乙二醇缩酮。
中文别名:2-甲基-1,3-二氧杂环戊烷-2-乙酸乙酯;乙酰乙酸乙酯环乙二缩酮2-甲基-2-乙酸乙酯基-1,5-二氧戊烷
英文别名:Jasmaprunat; Ketopommal; Apple essence; Fructone; 2-Methyl-1,3-dioxolane-2-acetic acid, ethyl ester; ethyl (2-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)acetate
分子量:174.20。
EINECS号:229-114-0
分子式:C8H14O4
分子量:174.1944
InChI:InChI=1/C8H14O4/c1-3-10-7(9)6-8(2)11-4-5-12-8/h3-6H2,1-2H3
产品描述:
主要用于花香型和果香型等日用香精。
无色透明液体,具有新鲜的果香香气,有苹果香韵。由乙酰乙酸乙酯和乙二醇用酸性催化剂存在下共沸脱水合成取得。
理化指标
外观:无色透明液体。
香气:具有新鲜的果香香气,有苹果香韵。
沸点:99~101℃(2.3kPa),
相对密度:1.083~1.091,
折射率:1.431~1.435。
闪点:80.8°C
蒸汽压:0.219mmHg at 25°C
制备与存在
制备:由乙酰乙酸乙酯和乙二醇用酸性催化剂存在下共沸脱水合成取得。
存在:未见有存在于自然界的报导。
应用
主要用于香水等日用香精。