一起来探讨下乙酸苄酯的性质与稳定性吧

上海九麟实业有限公司小编正在与您分享乙酸苄酯的性质与稳定性，感兴趣的朋友点击进来看看吧！ 乙酸苄酯是一种有馥郁茉莉花香气的无色液体。化学式为C9H10O2， 不溶于水，溶于乙醇、乙醚，不溶于甘油。由于本品挥发性较低，对人除有局部刺激外，未见其他不良作用。应保持操作场所通风良好。并为操作人员配置防护装具。存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、主流烟气中。纯品用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精， 普通品用作树脂的溶剂， 也用于喷漆、油墨等。 分子结构数据 1、 摩尔折射率：43.70 2、 摩尔体积（cm3/mol）：125.0 3、 等张比容（90.2K）：332.0 4、 表面张力（3.0 dyne/cm）：49.7 5、 极化率（0.5 10-24cm3）：17.32 计算化学数据 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无 2.氢键供体数量:0 3.氢键受体数量:2 4.可旋转化学键数量:3 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积26.3 7.重原子数量:11 8.表面电荷:0 9.复杂度:126 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 [2] 性质与稳定性 化学性质 乙酸苄酯难溶于水，也不易水解，在丙酮溶液中用碱的醇溶液水解时，生成乙酸和苄醇。水解速度在20℃1小时为10%，3小时35%，5小时46%。用镍为催化剂，180℃进行水合作用得到甲苯和乙酸。在乙醇钠或甲醇钠与氯仿存在下，和苯甲酸甲酯一同加热，生成苯甲酸苄酯(收率30%~50%)。乙酸苄酯在150~170℃进行氯化反应，生成苯甲酰氯与乙酰氯。室温下与溴反应，生成邻或对溴苯甲酰溴。加热至沸点附近还有溴乙烷和苯甲酰溴生成。乙酸苄酯与金属钠一起加热，生成物用稀硫酸分解后，生成氢化肉桂酸苄酯和二苄基醚，其他还有肉桂酸、乙酰乙酸苄酯、苄醇和甲苯等。乙酸苄酯与无水乙醇或与160℃脱水的醋酸钠一同加热，能够定量得到苄醇。 稳定性 1.由于本品挥发性较低，对人除有局部刺激外，未见其他不良作用。应保持操作场所通风良好。并为操作人员配置防护装具。 2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、主流烟气中。 贮存方法 1.应远离火源和强氧化剂，置阴凉通风处贮存。铁桶包装。 2.生产过程中设备必须密闭，车间内保持良好的通风状态。 合成方法 1．以苄醇与醋酸为原料，在硫酸催化下直接酯化生成乙酸苄酯，再经中和、水洗、分馏得成品。 2．以氯苄与醋酸钠为原料，在催化剂吡啶和二甲基苯胺存在下进行反应生成醋酸苄酯。再经水洗、蒸馏得成品。 3. 烟草：BU，14；OR，57；FC，9， 18；OR，18；FC，40。 4.制法： 于装有搅拌器、滴液漏斗、回流冷凝器的反应瓶中，加入粉状的无水醋酸钠60g（0.73mol），冰醋酸100mL。搅拌下加热使之溶解。慢慢滴加苄基氯（2）63g（0.5mol）。加完后继续搅拌回流反应5h。放置过夜，滤出氯化钠，而后减压蒸出乙酸。冷后加入适量的冷水，分出有机层，水洗，无水硫酸钠干燥。减压蒸馏，收集90～94℃/1.33kPa的馏分，得乙酸苄基酯（1）60g，收率80%。 用途 1.香料方面的用途。乙酸苄酯是茉莉花等浸膏的主要组分，是香馨；伊兰等花香香精调配中不可缺少的香料，因价廉，多用于皂用和其他工业用香精。常在茉莉；白兰；玉簪；月下香和水仙等香精中大量使用，也可少量用于生梨；苹果；香蕉；桑椹子等型食用香精中。 2.溶剂方面的用途 乙酸苄酯在水中溶解0.23%（重量），不溶于甘油。但能与醇；醚；酮及酯肪烃，芳香烃等混溶。对油脂；硝化纤维素；乙酸纤维素等都有良好的溶解能力，还能溶解松香；甘油三松香酸酯；香豆酮树脂等。因此被用作虫胶漆；醇酸树脂；硝酸纤维素；乙酸纤维素；染料；油脂；印刷油墨等的溶剂。 3.果、菠萝、葡萄、香蕉、草莓等果香型食用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中760mg/kg；糖果中34mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷饮中14mg/kg；软饮料中7.8mg/kg。 4. 纯品用于配制茉莉型等花香香精。普通品用作树脂的溶剂，也用于喷漆、油墨中。  以上就是小编为大家分享的内容啦，您了解了吗？如果有疑问或是有购买的乙酸苄酯需要，您可以拨打上海九麟实业有限公司热线咨询电话。