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辛酸乙酯,Ethyl caprylate,分子式:C10H20O2,分子量:172.2646。无色液体,具有白兰地酒香味。主要用于调味品、香料制造。
分子信息
中文名称:辛酸乙酯
英文名称:Ethyl capr
分子式:C10H20O2
分子量:172.2646
物性数据
1.性状:无色液体,有水果香气,并有菠萝、苹果样的香韵和白兰地的酒香味。
2.密度(g/mL,25℃):0.866
3.相对密度(20℃,4℃):0.8667
4.熔点(ºC):-43.1
5.沸点(ºC,常压):206~208
6.相对密度(25℃,4℃):0.8624
7.折射率(n20D):1.4175
8.闪点(ºC):75
9 常温折射率(n25):1.4158
10. 蒸气压(mmHg,25ºC):0.02
11. 临界温度(ºC):375.85
12. 溶解性:不溶于水和丙二醇,易溶于乙醇、乙醚、氯仿。
分子结构数据
1、摩尔折射率:50.15
2、摩尔体积:197.0
3、等张比容(90.2K):454.7
4、表面张力(dyne/cm):28.3
5、极化率:19.88
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值(XlogP):3.5
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:8
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:12
8.表面电荷:0
9.复杂度:110
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
贮存方法
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、酸类、碱类分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
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